3 Variaciones de la delicia de caramelo

Aquí os mostraremos 3 recetas diferentes para la delicia de caramelo.

VERSIÓN 1: DELICIA DE CARAMELO DESESTRUCTURADA

INGREDIENTES:

  • Delicia de Caramelo Traiteur de Paris
  • Helado de vainilla Bourbon
  • Lámina fina de chocolate negro
  • Chocolate negro fundido

DESARROLLO DE LA RECETA

  1. Sacar la Delicia de caramelo 2 horas antes de la preparación
  2. Cortar el postre en 4 partes
  3. Decorar el plato con un largo trazo de pincel con chocolate negro
  4. Colocar el primer trozo en el plato, después alternar con una pepita de lámina de chocolate negro
  5. Repetir la operación
  6. Terminar la presentación colocando una quenelle de helado de vainilla.

VERSIÓN 2: DELICIA DE CARAMELO PUNTEADA

INGREDIENTES:

  • Delicia de caramelo Traiteur de Paris
  • Mousse de chocolate blanco
  • Caramelo con mantequilla salada tipo Salidou
  • Pequeños discos de chocolate con leche

DESARROLLO DE LA RECETA

  1. Sacar la Delicia de Caramelo 2 horas antes de la preparación
  2. Colocar el postre en el centro del plato
  3. Dibujar en diagonal puntos de chantilly de diferentes tamaños
  4. Dibujar puntitos de caramelo
  5. Colocar en vertical algunos discos de chocolate con leche.

VERSIÓN 3: DELICIA DE CARAMELO FÁCIL Y SENCILLA

INGREDIENTES:

  • Delicia de Caramelo Traiteur de Paris
  • Caramelo con mantequilla salada tipo Salidou
  • Helado de vainilla Bourbon

DESARROLLO DE LA RECETA

  1. Sacar la Delicia de Caramelo 2 horas antes de la preparación
  2. Colocar el postre en el centro de un plato hondo
  3. Calentar el caramelo
  4. Verter el caramelo alrededor del postre
  5. Colocar una quenelle de helado de vainilla Bourbon en un lado del plato
  6. Decorar la quenelle con pepitas de chocolate negro.

IDEAS DE PRESENTACIÓN EN VÍDEO

Podrán descubrir en su video tres ideas de presentación gourmandes de la Delicia de Caramelo Traiteur de Paris.

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